2008年01月27日

ぉ・お腹がgoo(=^u^=)g""ニャァ〜ん(ノ_<。)ビェェンっっ(涙)

三日月今日三日月のぉ姉ちゃんの胃袋の中身のごく一部ですちっ(怒った顔)むかっ(怒り)

DSCN0861purasu1.jpg ←先ずは『呼子の活きイカです』目ぴかぴか(新しい)
(呼子(ヨブコ)は玄界灘に面している小さい漁港で、
住所は佐賀県唐津市呼子町。
呼子と聞いたら耳=活きイカexclamationとソッコー連想するくらいに
活きもののイカが食べれるレストラン&美味しいぴかぴか(新しい)で有名な町です)
休日となると、この小さい漁港に活きイカをレストランする為だけに!
観光客がどぉぉっ〜〜車(セダン)ダッシュ(走り出すさま)と来ますバス


DSCN0859purasu2.jpg ←見てください!この大きさひらめきなかなかグー(^-^)g""なサイズですわーい(嬉しい顔)
満月魚(ととや)満月さんでは、
活きイカで仕入れ→生け簀で活かしているイカを、
注文があってから調理してくれまするんるんので、
超〜新鮮ぴかぴか(新しい)&透明度が最高ですexclamation
←透けて見えるのわかります?
関東在住経験の友人いわく、
「こんなに新鮮で、すっごく美味しいイカは 
関東では先ずムリバッド(下向き矢印)ふらふら
食べれても、この値段じゃぁ食べれないよ!安いひらめき」と、毎回 感動していますわーい(嬉しい顔)


イカ刺しの〆は、天ぷらor塩焼きとくるのでしょうが、
 ↓こんだけ新鮮なら、最後まで刺身ですぴかぴか(新しい)
DSCN0872purasu4.jpg活きイカは、耳耳が美味しいんですよグッド(上向き矢印)るんるん
耳が甘くて&コリコリ、イカの中で1番 美味しいって知っています?)
生のイカ足なんて、そうそう食べれるモノじゃないので、かなり好きですexclamation
細部に至るまで、隠し包丁がされていて、
全て!刺身にしてくれるなんて、
職人さん、最高ですキスマーク揺れるハート


他にもいろいろレストラン食べたんですが、厳選して〜次は、
↓『(・))<<赤なまこ(・))<<の酢の物』ですぴかぴか(新しい)
DSCN0856purasu6.jpg
一般的に流通しているナマコ(海鼠)は、ホトンドが黒ナマコです。
けどナマコを食するなら、(・))<<赤なまこ(・))<<ですよ〜ムード
柔らかさ&臭みのなさは、最高です黒ハート
(・))<<赤ナマコ(・))<<を
ちゃんと仕入れてるあたりが、素・敵るんるん
『赤ナマコの酢の物』美味でした〜ぴかぴか(新しい)


DSCN0868purasu5.jpg←なんとっ!『天草大王のたたき』ですexclamation
我が国最大級の地鶏である熊本県特産地鶏「天草大王」ムード
(昭和初期頃に絶滅してしまいましたが、熊本県農業研究センターが頑張り、
10年の歳月をかけて半世紀ぶりに復元することができた、
幻の地鶏ですぴかぴか(新しい)昔の文献に「明治中期頃中国から輸入されたランシャン種を基に天草地方において肉用に適するように極めて大型の品種に改良されたもの」と記述されており、飼育地名と大きさから
「天草大王」と呼ばれています)
地鶏特有の硬さや臭みがナイところが、私は好きです〜ムード


レストランビールの〆は、
DSCN0874purasu6.jpg←『生めんたいのお茶漬け』でぇぇすわーい(嬉しい顔)
居酒屋での博多の〆は、コレですよ〜るんるん
(私的には、茶漬けは、生めんたいです(#^.^#)

いっつも美味しい魚料理・手料理を食べさせてくれる
福岡市東区原田4丁目34−8
満月焼酎天国 魚(ととや)満月さん。ありがとうでキスマークちゅ揺れるハート
                       ↑
完全個室(掘り炬燵式だから楽♪)&接客グー(^-^)g""&店内(トイレ)キレイ
&ぉ魚、新鮮!&BGMが、今時 演歌!(私のツボでございますハートたち(複数ハート)
福岡空港からタクシーで約15分前後の所にあり、
焼酎の種類も、店名どおりに、満足級です(#^.^#)

★追伸★お姉ちゃぁぁ〜ん、早く帰ってきて〜猫あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
わたち、
ぉ・お腹がgoo(=^u^=)g""ニャァ〜ん(ノ_<。)ビェェンあせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)(涙)
DSCN0843purasu7.jpg ← ひ・ひもじい・・もうやだ〜(悲しい顔)
ぉ腹すぎすぎバッド(下向き矢印)(ノ_<。)バッド(下向き矢印)
posted by フィリックス at 06:04 | Comment(4) | TrackBack(0) | >・))))彡魚>・))))彡

2008年01月25日

>・))))彡上手ぃ(=^_^=)ニャア♪

お友達の家で、
レストランプチ新年会レストランをしました〜ビールるんるん

20080125ブリ刺し.jpg←>・))))彡
      ↑
メニューは、
>・))))彡鰤&天然鯛の刺身盛り合わせで〜す>・))))彡
  &
いい気分(温泉)アンコウ鍋いい気分(温泉)るんるん
(アンコウ=鮟鱇と、書くらしい¢^_^)
けど・・、アンコウ鍋カメラするの忘れちゃいましたバッド(下向き矢印)がく〜(落胆した顔)
大好評だったのになぁぁバッド(下向き矢印)バッド(下向き矢印)バッド(下向き矢印)もうやだ〜(悲しい顔)
(貴重なアンコウ鍋のカメラは、また今度〜ふらふら

鰤は、半畜(海で捕った天然鰤を、生け簀で餌を与えながら活かし、良いサイズになったら出荷するので、
半分天然・半分畜養なんです。魚業界では こうゆう魚を★ハンチク★と言います)
半畜の鰤でも決定サイズが良かった決定らしく、
臭みがあるとか生臭いなんてことは全くなく、
とっグッド(上向き矢印)ても甘くて&かなり!美味しかったです〜るんるん
腹身は、お醤油が付かないくらいアブラの乗りがすごくって^^;
背のほうも、腹身と間違えちゃうんじゃないか?!ってぐらいに、マジ美味しいるんるん
年末年始に出回る鰤より、
正月明けての寒くなってくる今が最高グッド(上向き矢印)手(チョキ)と思いながら、頬張っちゃいましたレストラン
(今期、あと一度くらいは、天然鰤 食べたいなぁハートたち(複数ハート)
鯛は、天然です〜ぴかぴか(新しい)
甘さがハンパじゃぁありませんっムード
一匹では足りませんよ〜ってくらいにっるんるん

この刺身盛りを作ってくれたバイヤーさんに、かなり級に感謝です〜〜るんるん黒ハート

(このバイヤーさんは、ある水産会社のテナントとして、
郊外のちっさいスーパーの魚屋さんに勤務されているんですが、
朝早くの魚市場への買い付けから〜バックヤードで刺身パック作ったりなんだりと頑張っている
とっても楽しいかたでるんるん
なんと言っても! 切り方が上手なんですかわいい刺身の隠し包丁や薄作りが最高かわいい

>・))))彡に対して注文の多いわたくしのリクエストに、
毎回!期待以上の>・))))彡をチョイスしてくれますわーい(嬉しい顔)揺れるハート
ので、バイヤーさん・お店には あまり利益になっていないかも〜^^;すみませ〜んもうやだ〜(悲しい顔)
利用だけは、し続けますので それで許してくださ〜いわーい(嬉しい顔);;)

追伸
20080125ブリ刺し01.jpg
  ↑ちこっ〜と奥に写っているのは、〆鯖ですexclamation
この〆鯖が、また美味いんです〜ムード
いろんな〆鯖食べますが、ココで売っている〆鯖は手(チョキ)






posted by フィリックス at 05:42 | Comment(0) | TrackBack(0) | >・))))彡魚>・))))彡
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